Fichas de recetas

Build

• Ginebra30 ml
• Campari30 ml
• Vermut rojo30 ml

Method

1. 1Construye directamente sobre un hielo grande en un vaso bajo.
2. 2Remueve hasta que esté frío y bien diluido — nunca se agita.
3. 3Exprime una piel de naranja sobre la superficie y déjala caer dentro.

GarnishPiel de naranja o media rodaja

Build

• Ron blanco45 ml
• Zumo de lima fresco25 ml
• Sirope simple15 ml

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
2. 2Agita fuerte hasta que la coctelera se escarche.
3. 3Doble cuela en una copa fría.

GarnishRodaja de lima (opcional)

Build

• Bourbon o rye45 ml
• Azúcar1 terrón
• Angostura2 golpes
• Aguaun chorrito

Method

1. 1Machaca el azúcar con el bitter y un poco de agua en el vaso.
2. 2Añade el whisky y un hielo grande.
3. 3Remueve con suavidad para integrar y enfriar.
4. 4Exprime una piel de naranja por encima; añade una cereza si quieres.

GarnishPiel de naranja, cereza opcional

Build

• Tequila35 ml
• Cointreau20 ml
• Zumo de lima fresco15 ml

Method

1. 1Escarcha media copa con sal, si quieres — deja la otra mitad desnuda.
2. 2Agita todos los ingredientes fuerte con hielo.
3. 3Cuela en la copa fría, sobre hielo nuevo o sin él.

GarnishBorde de sal, rodaja de lima

Build

• Vodka de vainilla45 ml
• Passoã (licor de maracuyá)15 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Puré de maracuyá30 ml
• Sirope de vainilla10 ml

Method

1. 1Agita todos los ingredientes fuerte con hielo.
2. 2Cuela fino en una copa fría.
3. 3Deja flotar medio maracuyá encima.
4. 4Sirve con un chupito de Prosecco bien frío al lado.

GarnishMedio maracuyá + chupito de Prosecco

Build

• Ginebra60 ml
• Vermut seco10 ml

Method

1. 1Remueve la ginebra y el vermut sobre mucho hielo hasta que esté muy frío.
2. 2Cuela en una copa de martini fría.
3. 3Decora con una piel de limón o aceitunas.

GarnishPiel de limón o aceitunas

Build

• Bourbon45 ml
• Zumo de limón fresco25 ml
• Sirope simple15 ml
• Clara de huevoopcional

Method

1. 1Agita en seco (sin hielo) si usas clara, para montar la espuma.
2. 2Añade hielo y agita fuerte de nuevo.
3. 3Cuela en un vaso bajo sobre hielo nuevo.

GarnishRodaja de limón y una cereza

Build

• Campari30 ml
• Vermut rojo30 ml
• Sodaun chorrito

Method

1. 1Construye Campari y vermut sobre hielo en un vaso alto.
2. 2Completa con soda.
3. 3Decora con una rodaja de naranja y una piel de limón.

GarnishRodaja de naranja, piel de limón

Build

• Bourbon45 ml
• Campari30 ml
• Vermut rojo30 ml

Method

1. 1Remueve todos los ingredientes sobre hielo hasta que esté frío.
2. 2Cuela sobre un hielo grande en un vaso bajo (o sirve sin hielo).
3. 3Decora con una piel de naranja.

GarnishPiel de naranja

Build

• Coñac50 ml
• Triple sec20 ml
• Zumo de limón fresco20 ml

Method

1. 1Escarcha el borde de una copa con azúcar, si quieres.
2. 2Agita todos los ingredientes fuerte con hielo.
3. 3Doble cuela en la copa fría.

GarnishBorde de azúcar, piel de naranja

Build

• Cachaça60 ml
• Lima, en gajos½
• Azúcar2 cdtas

Method

1. 1Macera los gajos de lima con el azúcar en el vaso.
2. 2Llena de hielo picado y añade la cachaça.
3. 3Remueve bien para integrar y enfriar.

GarnishGajo de lima

Build

• Puré de melocotón blanco50 ml
• Prosecco100 ml

Method

1. 1Vierte el puré de melocotón frío en una copa flauta.
2. 2Completa despacio con Prosecco frío.
3. 3Remueve con suavidad para integrar.

GarnishNinguna — que brille sola

Build

• Whisky de centeno (rye)50 ml
• Vermut rojo20 ml
• Angostura1 golpe

Method

1. 1Remueve todos los ingredientes sobre mucho hielo hasta que esté muy frío.
2. 2Cuela en una copa fría o en una Nick & Nora.
3. 3Decora con una cereza de cóctel.

GarnishCereza de cóctel

Build

• Ron blanco40 ml
• Zumo de lima fresco30 ml
• Azúcar6 cdtas
• Menta fresca6 hojas
• Sodaun chorrito

Method

1. 1Machaca con suavidad la menta con el azúcar y el zumo de lima en un vaso alto.
2. 2Añade el ron y llena de hielo picado.
3. 3Remata con soda y remueve un momento.

GarnishRamita de menta y gajo de lima

Build

• Vodka45 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Ginger beercompleta

Method

1. 1Construye vodka y lima sobre hielo en un vaso alto o jarra de cobre.
2. 2Completa con ginger beer frío.
3. 3Remueve una vez y decora con un gajo de lima.

GarnishGajo de lima

Build

• Vodka50 ml
• Licor de café30 ml
• Espresso recién hecho30 ml

Method

1. 1Agita todos los ingredientes fuerte con hielo.
2. 2Cuela fino en una copa fría.
3. 3Deja flotar tres granos de café sobre la espuma.

GarnishTres granos de café

Build

• Ginebra45 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Sirope simple15 ml
• Sodacompleta

Method

1. 1Agita ginebra, limón y sirope con hielo.
2. 2Cuela en un vaso alto lleno de hielo.
3. 3Completa con soda y remueve suavemente.

GarnishRodaja de limón y cereza

Build

• Ginebra30 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Sirope simple10 ml
• Champán60 ml

Method

1. 1Agita ginebra, limón y sirope con hielo.
2. 2Cuela en una copa flauta fría.
3. 3Completa despacio con champán frío.

GarnishPiel de limón

Build

• Prosecco90 ml
• Aperol60 ml
• Sodaun chorrito

Method

1. 1Construye Prosecco y Aperol sobre hielo en una copa de vino o balón.
2. 2Añade un chorrito de soda.
3. 3Decora con una rodaja de naranja.

GarnishRodaja de naranja

Build

• Whisky rye50 ml
• Sirope simple10 ml
• Bitter Peychaud's3 golpes
• Absentaenjuague

Method

1. 1Enjuaga un vaso bajo frío con absenta y descarta el exceso.
2. 2Remueve rye, sirope y bitter con hielo hasta que esté frío.
3. 3Cuela en el vaso preparado sin hielo (up) o sobre un hielo grande.
4. 4Exprime una piel de limón sobre la copa.

GarnishPiel de limón

Build

• Coñac30 ml
• Crème de cacao (marrón)30 ml
• Nata líquida30 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. 2Agita y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishNuez moscada recién rallada por encima

Build

• Ginebra30 ml
• Brandy de albaricoque30 ml
• Calvados30 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. 2Agita y cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Ginebra45 ml
• Maraschino Luxardo15 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Crème de violette1 cucharilla

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera.
2. 2Agita con hielo picado y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishCereza maraschino (opcional)

Build

• Ginebra seca52,5 ml
• Sirope de miel2 cdtas
• Zumo de limón fresco22,5 ml
• Zumo de naranja fresco22,5 ml

Method

1. 1Remueve la miel con los zumos de limón y naranja hasta que se disuelva, añade la ginebra y agita con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de limón o naranja (opcional)

Build

• Ron blanco30 ml
• Coñac30 ml
• Triple sec30 ml
• Zumo de limón fresco20 ml

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera.
2. 2Agita con hielo y cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Vodka50 ml
• Licor de café20 ml

Method

1. 1Vierte los ingredientes en un vaso old fashioned lleno de hielo.
2. 2Remueve con suavidad.

Garnish—

Build

• Vodka45 ml
• Zumo de tomate90 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Salsa Worcestershire2 golpes
• Tabasco, sal de apio, pimienta (al gusto)

Method

1. 1Remueve con suavidad todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y sirve en vaso bajo.

GarnishApio, gajo de limón (opcional)

Build

• Ginebra50 ml
• Zumo de limón fresco25 ml
• Sirope simple12,5 ml
• Crème de mûre15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos la crème de mûre en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en un vaso old fashioned frío lleno de hielo picado.
3. 3Vierte el licor de mora por encima en movimiento circular.

GarnishRodaja de limón y moras (opcional)

Build

• Brandy52,5 ml
• Maraschino Luxardo7,5 ml
• Curaçao1 cucharilla
• Zumo de limón fresco15 ml
• Sirope simple1 cucharilla
• Bitter aromático2 golpes

Method

1. 1Mezcla todos los ingredientes con hielo en un vaso mezclador.
2. 2Cuela en una copa de cóctel estrecha ya preparada.

GarnishAncho borde de azúcar y una larga espiral de piel de limón dentro del vaso

Build

• Aguardiente cubano60 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Miel cruda15 ml
• Agua50 ml

Method

1. 1Mezcla la miel con el agua y el zumo de lima y extiende la mezcla por el fondo y las paredes del vaso.
2. 2Añade hielo picado y después el ron.
3. 3Remueve enérgicamente de abajo arriba.

GarnishGajo de lima

Build

• Ginebra40 ml
• Vermut seco20 ml
• Campari10 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de limón

Build

• Ginebra Old Tom40 ml
• Maraschino Luxardo10 ml
• Zumo de limón fresco10 ml
• Bitter de naranja2 golpes

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en un vaso bajo frío con hielo.

GarnishPiel de limón y una cereza maraschino

Build

• Champán frío90 ml
• Coñac10 ml
• Bitter Angostura2 golpes
• Unas gotas de Grand Marnier (opcional)
• terrón de azúcar1

Method

1. 1Coloca el terrón con 2 golpes de bitter en una copa grande de champán y añade el coñac.
2. 2Vierte con suavidad el champán frío.

GarnishPiel de naranja y cereza maraschino

Build

• Ginebra45 ml
• Sirope de frambuesa15 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Unas gotas de clara de huevo

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishFrambuesas frescas

Build

• Ginebra30 ml
• Cointreau30 ml
• Lillet Blanc30 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Absenta1 golpe

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. 2Agita bien y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de naranja

Build

• Ron blanco50 ml
• Cola120 ml
• Zumo de lima fresco10 ml

Method

1. 1Construye todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo.

GarnishGajo de lima

Build

• Ron Goslings60 ml
• Ginger beer100 ml

Method

1. 1En un vaso alto lleno de hielo vierte la ginger beer y corona flotando el ron.

GarnishGajo o rodaja de lima

Build

• Ron jamaicano dorado30 ml
• Ron cubano15 ml
• Sirope de maracuyá15 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Sirope de miel15 ml

Method

1. 1Bate unos segundos en una batidora de vaso con hielo picado.
2. 2Vierte en una copa con pie y rellena con más hielo picado.

Garnish½ maracuyá

Build

• Fernet Branca50 ml
• Completar con cola

Method

1. 1Vierte el Fernet Branca en un vaso doble bajo con hielo y completa con cola.
2. 2Remueve con suavidad.

Garnish—

Build

• Coñac35 ml
• Amaretto35 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso old fashioned lleno de hielo.
2. 2Remueve con suavidad.

Garnish—

Build

• Vodka45 ml
• Licor de frambuesa15 ml
• Zumo de piña fresco15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishExprime el aceite de una piel de limón sobre la copa

Build

• Campari45 ml
• Zumo de naranja recién exprimido120 ml

Method

1. 1Construye todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo, con zumo de naranja esponjoso y fresco.

GarnishCuña de naranja

Build

• Ginebra60 ml
• Zumo de limón recién exprimido22,5 ml
• Sirope simple22,5 ml
• hojas de albahaca italiana10

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a la coctelera con hielo.
2. 2Agita con energía y vierte en una copa de cóctel fría.

GarnishHoja de albahaca

Build

• Ginebra45 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Sirope simple10 ml
• Un chorrito de soda

Method

1. 1Agita todos los ingredientes con hielo menos la soda.
2. 2Vierte en un vaso alto, completa con un chorrito de soda. Sirve sin hielo.

GarnishRodaja de limón

Build

• Crème de cacao (blanca)20 ml
• Crème de menthe (verde)20 ml
• Nata líquida20 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
2. 2Agita con brío y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishHoja de menta (opcional)

Build

• London Dry Gin45 ml
• Vermut rojo45 ml
• Fernet7,5 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de naranja

Build

• Ron60 ml
• Zumo de pomelo40 ml
• Maraschino Luxardo15 ml
• Lima fresca15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. 2Agita bien y cuela en una copa de cóctel grande.

Garnish—

Build

• Coñac40 ml
• Ginger ale120 ml
• Golpe de bitter Angostura (opcional)

Method

1. 1Vierte el coñac y el ginger ale directamente en un vaso alto con hielo.
2. 2Remueve con suavidad.

GarnishLarga espiral de piel de limón

Build

• Ron Havana Club añejo30 ml
• Ron Havana Club ahumado30 ml
• Amaretto15 ml
• Frangelico5 ml
• Maraschino Luxardo5 gotas
• Puré de maracuyá30 ml
• Zumo de piña fresco90 ml
• Zumo de lima fresco30 ml
• Jengibre1 rodaja

Method

1. 1En una coctelera macera una fina rodaja de jengibre y vierte el resto de ingredientes.
2. 2Agita con energía con hielo.
3. 3Cuela en un mug tiki frío lleno de hielo pebble.

GarnishCítrico y una rodaja de piña deshidratada

Build

• Mezcal espadín30 ml
• Ron blanco overproof15 ml
• Falernum15 ml
• Maraschino Luxardo1 cucharilla
• Zumo de lima fresco22,5 ml
• Sirope simple15 ml
• Unas gotas de clara de huevo (opcional)

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera. Agita con energía con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Whiskey irlandés50 ml
• Café caliente120 ml
• Nata líquida (fría)50 ml
• Azúcar1 cdta

Method

1. 1Vierte café solo caliente en una copa de irish coffee precalentada.
2. 2Añade whiskey y azúcar, remueve hasta disolver.
3. 3Flota nata fría y espesa por el reverso de una cuchara para que quede arriba.

Garnish—

Build

• Ron blackstrap45 ml
• Campari22,5 ml
• Zumo de piña45 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Sirope de azúcar demerara15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita.
2. 2Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.

GarnishCuña de piña

Build

• Vino blanco seco90 ml
• Crème de cassis10 ml

Method

1. 1Vierte la crème de cassis en la copa y completa con vino blanco.

Garnish—

Build

• Ginebra22,5 ml
• Chartreuse verde22,5 ml
• Maraschino Luxardo22,5 ml
• Zumo de lima fresco22,5 ml

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera.
2. 2Agita con hielo y cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Vodka30 ml
• Triple sec20 ml
• Zumo de limón recién exprimido15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. 2Agita bien y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishBorde de azúcar y piel de limón

Build

• Vodka15 ml
• Tequila15 ml
• Ron blanco15 ml
• Ginebra15 ml
• Cointreau15 ml
• Zumo de limón25 ml
• Sirope simple30 ml
• Completar con cola

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a un vaso alto lleno de hielo.
2. 2Remueve con suavidad.

GarnishRodaja de limón (opcional)

Build

• Ron jamaicano ámbar30 ml
• Rhum agrícola de Martinica30 ml
• Curaçao de naranja15 ml
• Sirope de orgeat (almendra)15 ml
• Zumo de lima fresco30 ml
• Sirope simple7,5 ml

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
2. 2Agita y vierte en un vaso doble bajo lleno de hielo picado.

GarnishLanza de piña, hojas de menta y piel de lima

Build

• London Dry Gin45 ml
• Vermut rojo45 ml
• Maraschino Luxardo1 cucharilla
• Bitter de naranja2 golpes

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
2. 2Remueve bien. Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de limón

Build

• Ron blanco45 ml
• Zumo de piña fresco45 ml
• Maraschino Luxardo7,5 ml
• Sirope de granadina5 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishCereza maraschino

Build

• Zumo de naranja recién exprimido75 ml
• Prosecco75 ml

Method

1. 1Vierte el zumo de naranja en una copa flauta y añade con suavidad el vino espumoso.
2. 2Remueve con delicadeza.

GarnishPiel de naranja (opcional)

Build

• Bourbon60 ml
• ramas de menta fresca4
• Azúcar glas1 cdta
• Agua2 cdtas

Method

1. 1En una copa julep, macera con suavidad la menta con el azúcar y el agua.
2. 2Llena la copa de hielo picado, añade el bourbon y remueve hasta que la copa se escarche.

GarnishUn gran ramillete de menta

Build

• Ron blanco30 ml
• Brandy de melocotón15 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Mezcla de miel30 ml
• hojas de menta10
• trozos de piña3-4

Method

1. 1Bate todos los ingredientes con media taza de hielo picado.
2. 2Sirve en una copa grande.

GarnishRama de menta y una rodaja de piña

Build

• Ginebra seca45 ml
• Zumo de naranja fresco45 ml
• Absenta1 cucharada
• Sirope de granadina1 cucharada

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Mezcal22,5 ml
• Chartreuse amarillo22,5 ml
• Aperol22,5 ml
• Zumo de lima fresco22,5 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Whisky rye o bourbon60 ml
• Sirope simple22,5 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Unas gotas de clara de huevo
• Vino tinto (Shiraz o Malbec)15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos el vino en la coctelera. Agita con energía con hielo.
2. 2Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo.
3. 3Flota el vino tinto por encima sobre el reverso de una cuchara.

GarnishPiel de limón o naranja y una cereza

Build

• hojas de menta6-8
• Ron añejo45 ml
• Zumo de lima fresco22,5 ml
• Sirope simple30 ml
• Bitter Angostura2 golpes
• Champán brut o Prosecco60 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos el espumoso en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa coupe fría y completa con el vino espumoso.

GarnishRamas de menta

Build

• Tequila 100% agave50 ml
• Lima fresca5 ml
• Una pizca de sal
• Refresco de pomelo rosa100 ml

Method

1. 1Vierte el tequila en un vaso alto y exprime el zumo de lima.
2. 2Añade hielo y sal, completa con refresco de pomelo rosa. Remueve con suavidad.

GarnishRodaja de lima

Build

• Bourbon30 ml
• Amaro Nonino30 ml
• Aperol30 ml
• Zumo de limón fresco30 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Ginebra30 ml
• Brandy de albaricoque20 ml
• Zumo de naranja fresco15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Whisky escocés blended60 ml
• Single malt de Islay7,5 ml
• Zumo de limón fresco22,5 ml
• Sirope de miel y jengibre22,5 ml
• Jengibre fresco2-3 rodajas

Method

1. 1Macera el jengibre fresco en la coctelera y añade el resto de ingredientes menos el malt de Islay.
2. 2Llena de hielo y agita, cuela fino en un vaso old fashioned frío con hielo.
3. 3Flota el single malt de Islay por encima.

GarnishJengibre confitado

Build

• Ron blanco50 ml
• Crema de coco30 ml
• Zumo de piña fresco50 ml

Method

1. 1Bate todos los ingredientes con hielo en una batidora eléctrica.
2. 2Vierte en una copa grande y sirve con pajitas.

GarnishRodaja de piña y una cereza de cóctel

Build

• Pisco60 ml
• Zumo de piña fresco22,5 ml
• Sirope simple15 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Vino blanco seco30 ml
• clavos3

Method

1. 1Machaca con suavidad el sirope simple con los clavos y añade el resto de ingredientes menos el vino.
2. 2Agita con energía y doble cuela en una copa grande.
3. 3Añade el vino por encima y remueve con suavidad.

Garnish—

Build

• Pisco60 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Sirope simple20 ml
• Clara de huevo entera1

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
2. 2Agita y cuela en una copa balón fría.

GarnishUnos golpes de bitter aromático sobre la espuma

Build

• Ron jamaicano45 ml
• Zumo de lima15 ml
• Zumo de caña de azúcar30 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso pequeño o un típico vaso de barro sobre hielo.

GarnishPiel de naranja

Build

• Brandy15 ml
• Oporto tawny45 ml
• Yema de huevo10 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishEspolvorea nuez moscada recién rallada

Build

• Cachaça60 ml
• Vermut rojo20 ml
• Cynar15 ml
• Angostura (opcional)2 gotas

Method

1. 1Combina todos los ingredientes en un vaso bajo, añade hielo y remueve brevemente.

GarnishPiel de naranja

Build

• Ginebra45 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Zumo de limón fresco15 ml
• Sirope simple30 ml
• Nata líquida60 ml
• Clara de huevo30 ml
• Agua de azahar3 golpes
• Extracto de vainilla2 gotas
• Soda

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos la soda en una coctelera con hielo. Agita dos minutos.
2. 2Doble cuela, devuelve a la coctelera y agita fuerte sin hielo un minuto.
3. 3Cuela en un vaso alto y completa con soda.

Garnish—

Build

• Whisky rye60 ml
• Vermut rojo22,5 ml
• Cherry Brandy Luxardo15 ml
• Absenta7,5 ml

Method

1. 1Enjuaga una coupe con la absenta y descarta el exceso.
2. 2Remueve el resto de ingredientes sobre hielo y cuela en la coupe enjuagada.

GarnishPiel de limón

Build

• Vodka25 ml
• Zumo de limón fresco25 ml
• Crème de cassis15 ml
• Sirope simple10 ml
• Completar con vino espumoso

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos el vino espumoso en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en un vaso alto frío lleno de hielo y completa con vino espumoso.

GarnishMoras y una rodaja de limón

Build

• Whisky escocés45 ml
• Drambuie25 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso old fashioned lleno de hielo.
2. 2Remueve con suavidad.

GarnishPiel de limón

Build

• Vodka40 ml
• Zumo de arándano rojo120 ml
• Zumo de pomelo30 ml

Method

1. 1Construye todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo.

GarnishPiel de naranja y cereza

Build

• Vodka40 ml
• Schnapps de melocotón20 ml
• Zumo de naranja fresco40 ml
• Zumo de arándano rojo40 ml

Method

1. 1Construye todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo.

GarnishMedia rodaja de naranja

Build

• Jerez amontillado45 ml
• Palo cortado45 ml
• Azúcar extrafino1 cdta
• Rodaja de naranja½
• Rodaja de limón½

Method

1. 1Combina el jerez, el azúcar y las rodajas de cítrico en una coctelera con hielo, agita con brío.
2. 2Cuela en una copa julep llena de hielo picado.

GarnishBayas frescas y rodajas de cítrico. Sirve con pajitas.

Build

• Ginebra30 ml
• Licor de cereza15 ml
• Cointreau7,5 ml
• Bénédictine7,5 ml
• Zumo de piña fresco120 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Sirope de granadina10 ml
• Un golpe de bitter Angostura

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agita bien.
2. 2Cuela en un vaso Hurricane.

GarnishPiña y una cereza maraschino

Build

• London Dry Gin60 ml
• Zumo de limón fresco30 ml
• Sirope simple15 ml
• hojas de menta5-6
• Unas gotas de clara de huevo (opcional)

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Doble cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishRamas de menta

Build

• Vodka de vainilla50 ml
• Cordial de flor de saúco15 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Sirope de miel10 ml
• rodajas finas de chile rojo2

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Doble cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishRodaja de chile rojo

Build

• Coñac50 ml
• Crème de menthe blanca20 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien.
2. 2Cuela en una copa de martini fría.

GarnishHoja de menta (opcional)

Build

• Coñac o brandy30 ml
• Ginebra30 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Bitter Angostura2 golpes
• Completar con ginger beer

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes menos la ginger beer en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Vierte sin colar en un vaso Collins y completa con ginger beer.

GarnishRama de menta y rodaja de naranja

Build

• Tequila45 ml
• Zumo de naranja fresco90 ml
• Sirope de granadina15 ml

Method

1. 1Vierte el tequila y el zumo de naranja directamente en un vaso alto lleno de hielo.
2. 2Añade la granadina para que se hunda y cree el efecto amanecer — no remuevas.

GarnishMedia rodaja de naranja

Build

• Rhum agrícola de Martinica45 ml
• Ron añejo blended15 ml
• Falernum7,5 ml
• Allspice Dram7,5 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Zumo de naranja fresco15 ml
• Sirope de miel15 ml
• Bitter Angostura2 golpes

Method

1. 1Bate rápido todos los ingredientes con hielo picado.
2. 2Vierte en una copa con pie y rellena con más hielo picado.

GarnishTres cerezas y un trozo de piña

Build

• Whiskey irlandés50 ml
• Vermut rojo25 ml
• Chartreuse verde15 ml
• Bitter Angostura2 golpes

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
2. 2Remueve bien. Cuela en una copa de martini fría.

GarnishRodaja de naranja

Build

• Bitter Angostura45 ml
• Sirope de orgeat30 ml
• Zumo de limón fresco22,5 ml
• Whisky rye15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Ginebra Old Tom30 ml
• Vermut seco30 ml
• Maraschino Luxardo½ cucharilla
• Absenta¼ cucharilla
• Bitter de naranja3 golpes

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueve bien.
2. 2Cuela en una copa de martini fría.

GarnishCereza y piel de limón

Build

• Ginebra45 ml
• Vodka15 ml
• Lillet Blanc7,5 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
2. 2Agita y cuela en una copa de cóctel fría.

GarnishPiel de limón

Build

• Whisky rye30 ml
• Coñac30 ml
• Vermut rojo30 ml
• Bénédictine1 cucharilla
• Bitter Peychaud's2 golpes

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
2. 2Remueve bien. Cuela en una copa de cóctel fría sobre hielo.

GarnishPiel de naranja y una cereza maraschino

Build

• Ron oscuro jamaicano45 ml
• Ron dorado puertorriqueño45 ml
• Ron demerara30 ml
• Zumo de lima fresco20 ml
• Falernum15 ml
• Donn's Mix15 ml
• Sirope de granadina1 cdta
• Bitter Angostura1 golpe
• Pernod6 gotas

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una batidora eléctrica con hielo troceado.
2. 2Bate a pulsos unos segundos y sirve en un vaso alto.

GarnishHojas de menta

Build

• Chartreuse verde45 ml
• Zumo de piña fresco30 ml
• Zumo de lima fresco22,5 ml
• Falernum15 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en un vaso alto y añade hielo pebble.
2. 2Con un palo swizzle mezcla con energía, luego rellena el vaso con más hielo pebble.

GarnishHojas de menta y nuez moscada rallada

Build

• Vodka al limón40 ml
• Cointreau15 ml
• Zumo de lima fresco15 ml
• Zumo de arándano30 ml

Method

1. 1Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
2. 2Agita bien y cuela en una copa de cóctel grande.

GarnishPiel de limón

Build

• Ginebra40 ml
• Triple sec30 ml
• Zumo de limón fresco20 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en una copa de cóctel fría.

Garnish—

Build

• Tequila 100% agave60 ml
• Zumo de lima fresco30 ml
• Néctar de agave30 ml

Method

1. 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo.
2. 2Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo.

GarnishRodaja de lima