Aprende las reglas — y luego rómpelas.
Empieza gratis con las herramientas. Sube de nivel cuando quieras el curso, la comunidad y un sitio en la barra. Creado por bartenders en activo en Madrid.
¿Quién eres?
Elige y te enseñamos tu peldaño.
勘定 · La cuenta
Cuatro peldaños, de invitado a equipo
Cada peldaño incluye el anterior. Sube cuando la barra te lo pida.
MIXOLOGY SCHOOL
BARRA 1 · MADRID · 酒
Para quien entra en la barra: invita la casa.
- FICHAS DE LOS CLÁSICOS, EL DIARIO Y LAS LECTURASINCL.
- EL QUIZ ¿QUÉ CLÁSICO ERES? Y NOVEDADESINCL.
- EL CAMINO DE LOS CINCO CLÁSICOS Y EL ENTRENAMIENTOINCL.
- ¿QUÉ PUEDES PREPARAR?INCL.
- EL BOTELLERO Y LA DESPENSAINCL.
COMANDA Nº 0001 · GRACIAS
MIXOLOGY SCHOOL
BARRA 1 · MADRID · 酒
Para quien empieza: deja tu email y pasa detrás de la barra.
- TODO LO DE INVITADOINCL.
- UN PACK DE RECETAS DE BIENVENIDAINCL.
- INVITACIÓN A SKOOL CON UN 10 % DE DESCUENTOINCL.
- NOVEDADES DEL LAB EN TU CORREOINCL.
COMANDA Nº 0002 · GRACIAS
MIXOLOGY SCHOOL
BARRA 1 · MADRID · 酒
Para quien sirve: el oficio entero.
- TODO LO DE BARBACKINCL.
- BREAK A CLASSIC ENTERO: 9 CLÁSICOS, MÁS DE 90 GIROSINCL.
- TODOS LOS PACKS DE RECETASINCL.
- TU BARRA COMPLETA: ESCANDALLO, PREBATCH Y TU CARTAINCL.
- SKOOL: 13 MÓDULOS, LOS NIVELES Y LOS DIRECTOSINCL.
- EL CAMINO COMPLETO DE NUEVE NIVELESINCL.
PLAZA Nº 58 · TE ESPERA
MIXOLOGY SCHOOL
BARRA 1 · MADRID · 酒
Para quien lleva o tiene un bar: forma a tu equipo con método.
- TODO LO DE BARTENDERINCL.
- FORMACIÓN PARA TU EQUIPOINCL.
- REVISIÓN DE CARTA CON LA ESCUELAINCL.
- VARIOS LOCALESINCL.
- PUENTE CON BARTENDER.AGENCYINCL.
COMANDA Nº 0004 · GRACIAS
De tu primer sorbo a maestro.
Nueve niveles. Subes aprendiendo — cada curso que terminas y cada receta que clavas te sube en la escalera.
Primer Sorbo
Empiezas aquíDonde empieza todo. Aprende a catar con intención.
Aprendiz Clásico
El canon — los clásicos que todo bartender debe conocer.
Mezclador Diestro
Técnica: hielo, dilución, equilibrio, el batido y el stir.
Especialista en Sabor
Lee un sabor, detecta qué falla y arréglalo.
Creador de Autor
Crea un trago inconfundiblemente tuyo.
Arquitecto de Cartas
Diseña cartas coherentes — y rentables.
Director de Barra
Lleva el servicio sin caos. Prep, batch, liderar.
Mentor
Enséñalo — la forma más rápida de dominar el oficio.
Maestro Mixólogo
La cimaLas reglas, ganadas. Ahora rómpelas.
Antes de servir
- ¿Necesito una barra o equipo caro?
- No. Todo está pensado para aprender desde casa con lo que puedes comprar en cualquier sitio. La Escuela enseña técnica primero — el equipo es opcional.
- ¿Qué es exactamente la comunidad?
- The School y The Guild viven en nuestra comunidad de Skool: el curso estructurado, directos, las catas de The Making of the Spirits y una sala llena de bartenders en activo y aprendices.
- ¿Qué tienen los fundadores?
- Los cien primeros miembros de Skool entran como Bartender, gratis hasta el 28 de octubre de 2027: el camino completo, todo Break a Classic, los packs y Tu barra entera. Después conservan un 50 % de descuento de por vida (14,50 €/mes). Al llegar a cien, la puerta sigue abierta a 29 €/mes o 290 €/año. Los fundadores deciden qué construimos después.
- ¿El plan gratis es de verdad gratis?
- Para siempre. Las fichas, el quiz, la práctica, el botellero y la despensa no cuestan nada y nunca caducan — sin cuenta. Con tu email eres Barback: un pack de bienvenida y una invitación a Skool con un 10 % de descuento.