Highball · Campari
Garibaldi
Dos ingredientes. Uno es técnica.
Campari y zumo de naranja — pero el zumo debe estar «esponjoso», aireado en un exprimidor giratorio para volver sedoso el amargor del licor.
Ingredients
- Campari45 ml
- Zumo de naranja recién exprimido120 ml
Garnish
Cuña de naranja
Method
- 1Construye todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo, con zumo de naranja esponjoso y fresco.
The lesson
Cómo preparas un ingrediente es un ingrediente. Zumo esponjoso frente a zumo plano es la misma receta y una copa completamente distinta.
