Tiki · Ron
IBA Tiki
La declaración tropical propia de la IBA.
Dos rones Havana Club, amaretto, maracuyá y piña, macerados con jengibre — el buque insignia tiki moderno de la asociación.
Ingredients
- Ron Havana Club añejo30 ml
- Ron Havana Club ahumado30 ml
- Amaretto15 ml
- Frangelico5 ml
- Maraschino Luxardo5 gotas
- Puré de maracuyá30 ml
- Zumo de piña fresco90 ml
- Zumo de lima fresco30 ml
- Jengibre1 rodaja
Garnish
Cítrico y una rodaja de piña deshidratada
Method
- 1En una coctelera macera una fina rodaja de jengibre y vierte el resto de ingredientes.
- 2Agita con energía con hielo.
- 3Cuela en un mug tiki frío lleno de hielo pebble.
The lesson
El tiki equilibra muchas piezas: cada ron, cada licor y cada fruta cumple un papel. Mide con cuidado y la selva se ordena sola.
