Highball · Tequila
Paloma
La verdadera favorita de México, no la Margarita.
Tequila, lima y refresco de pomelo con una pizca de sal — el highball de diario que México bebe de verdad.
Ingredients
- Tequila 100% agave50 ml
- Lima fresca5 ml
- Una pizca de sal
- Refresco de pomelo rosa100 ml
Garnish
Rodaja de lima
Method
- 1Vierte el tequila en un vaso alto y exprime el zumo de lima.
- 2Añade hielo y sal, completa con refresco de pomelo rosa. Remueve con suavidad.
The lesson
La sal no es solo para el borde: una pizca en el líquido apaga el amargor y realza el dulzor. Sazonar también va con las copas.
