Sour · Ginebra
Casino
Un jugador de la Ley Seca.
Ginebra Old Tom, maraschino, limón y bitter de naranja — un sour ligeramente dulce y aromático anterior al Aviation.
Ingredients
- Ginebra Old Tom40 ml
- Maraschino Luxardo10 ml
- Zumo de limón fresco10 ml
- Bitter de naranja2 golpes
Garnish
Piel de limón y una cereza maraschino
Method
- 1Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita bien con hielo.
- 2Cuela en un vaso bajo frío con hielo.
The lesson
La Old Tom está entre la genever y la London Dry — un recordatorio de que «ginebra» es una categoría, y el estilo que elijas lo cambia todo.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
