Sour · Tequila
Tommy's Margarita
La Margarita, purificada.
Tequila 100% agave, lima fresca y néctar de agave — sin licor de naranja, dejando hablar al tequila. Un refinamiento de la San Francisco de los años 90.
Ingredients
- Tequila 100% agave60 ml
- Zumo de lima fresco30 ml
- Néctar de agave30 ml
Garnish
Rodaja de lima
Method
- 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo.
- 2Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo.
The lesson
Cambiar el triple sec por néctar de agave elimina una distracción y enfoca el foco en el destilado. Restar puede ser la edición más audaz.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
