Highball · Ron blanco
Mojito
Menta, lima, ron — construido en el vaso.
Ron blanco, lima, azúcar y menta rematado con soda. Una lección de machacado suave — libera los aceites, no el amargor.
Ingredients
- Ron blanco40 ml
- Zumo de lima fresco30 ml
- Azúcar6 cdtas
- Menta fresca6 hojas
- Sodaun chorrito
Garnish
Ramita de menta y gajo de lima
Method
- 1Machaca con suavidad la menta con el azúcar y el zumo de lima en un vaso alto.
- 2Añade el ron y llena de hielo picado.
- 3Remata con soda y remueve un momento.
The lesson
Los highballs enseñan el ritmo de construir en vaso. Trata la menta con respeto — golpéala o presiónala, no la pulverices.
