Sour · Coñac
Sidecar
El brandy sour, de gala.
Coñac, licor de naranja y limón — el primo europeo y sofisticado de la Margarita. El borde de azúcar es opcional, pero clásico.
Ingredients
- Coñac50 ml
- Triple sec20 ml
- Zumo de limón fresco20 ml
Garnish
Borde de azúcar, piel de naranja
Method
- 1Escarcha el borde de una copa con azúcar, si quieres.
- 2Agita todos los ingredientes fuerte con hielo.
- 3Doble cuela en la copa fría.
The lesson
Destilado + licor + cítrico — el esqueleto exacto de la Margarita, con otra base. Las plantillas se repiten por todo el canon.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
