Highball · Tequila
Tequila Sunrise
Un amanecer que construyes, no remueves.
Tequila y zumo de naranja con granadina hundida al fondo para que suba en un alba de rojo a naranja — no remuevas, nunca.
Ingredients
- Tequila45 ml
- Zumo de naranja fresco90 ml
- Sirope de granadina15 ml
Garnish
Media rodaja de naranja
Method
- 1Vierte el tequila y el zumo de naranja directamente en un vaso alto lleno de hielo.
- 2Añade la granadina para que se hunda y cree el efecto amanecer — no remuevas.
The lesson
El degradado es la receta: la densidad de la granadina la hace hundirse y sangrar hacia arriba. Algunas copas se ensamblan, nunca se mezclan.
