Sour · Ginebra
Corpse Reviver #2
Pelo del perro que te mordió, a medida.
Ginebra, Cointreau, Lillet y limón con un vaso enjuagado en absenta — luminoso, vigorizante y, según la vieja advertencia, mejor no tomar cuatro seguidos.
Ingredients
- Ginebra30 ml
- Cointreau30 ml
- Lillet Blanc30 ml
- Zumo de limón fresco30 ml
- Absenta1 golpe
Garnish
Piel de naranja
Method
- 1Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
- 2Agita bien y cuela en una copa de cóctel fría.
The lesson
El enjuague de absenta sazona solo por aroma. Una gota que hueles pero apenas saboreas es una de las herramientas más afiladas de la barra.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
