Spirit-forward · Cachaça
Rabo de Galo
El secreto removido de Brasil.
Cachaça, vermut rojo y Cynar sobre hielo — un trago agridulce brasileño cuyo nombre significa «cola de gallo».
Ingredients
- Cachaça60 ml
- Vermut rojo20 ml
- Cynar15 ml
- Angostura (opcional)2 gotas
Garnish
Piel de naranja
Method
- 1Combina todos los ingredientes en un vaso bajo, añade hielo y remueve brevemente.
The lesson
El Cynar (amaro de alcachofa) demuestra que el amargor puede ser suave y vegetal. Ampliar tu vocabulario de amaros abre cada copa removida que hagas.
