Champagne · Vino espumoso
Mimosa
La monarca reinante del brunch.
Partes iguales de zumo de naranja y vino espumoso — la copa de dos ingredientes que lanzó mil brunches sin fondo.
Ingredients
- Zumo de naranja recién exprimido75 ml
- Prosecco75 ml
Garnish
Piel de naranja (opcional)
Method
- 1Vierte el zumo de naranja en una copa flauta y añade con suavidad el vino espumoso.
- 2Remueve con delicadeza.
The lesson
Enfría todo y vierte despacio: el espumoso templado se desborda y muere plano. La disciplina de temperatura es toda la receta.
