Aperitivo · Ginebra
Negroni
Partes iguales. Nada que esconder.
Tres ingredientes a partes iguales — la lección de equilibrio más clara que un bartender puede servir. Amargo, botánico y dulce, de la mano.
Ingredients
- Ginebra30 ml
- Campari30 ml
- Vermut rojo30 ml
Garnish
Piel de naranja o media rodaja
Method
- 1Construye directamente sobre un hielo grande en un vaso bajo.
- 2Remueve hasta que esté frío y bien diluido — nunca se agita.
- 3Exprime una piel de naranja sobre la superficie y déjala caer dentro.
The lesson
Las partes iguales son los ruedines del equilibrio: cambia una parte y notas exactamente qué hace. Domínalo y cualquier combinado removido se abre.
Twist
Break this classicRómpelo en el Lab — las direcciones y variantes de este clásico.
